Syrniki – Russische Quarkküchlein zum Frühstück

von Alexandra Ianakova – Russland/Lettland Syrniki kommen ursprünglich aus Russland. Ich persönlich kenne sie seit meinem Auslandssemester in Riga, denn Lettlands Küche ist stark von der russischen beeinflusst. Syr bedeutet auf Russisch wörtlich Käse, Syrniki werden aber aus Quark hergestellt (wie auch der deutsche Käsekuchen). Das einzig Heikle an der Zubereitung ist es, den richtigen … Weiterlesen Syrniki – Russische Quarkküchlein zum Frühstück

St. Petersburg II: Mein jährlicher Glücksmoment

von Alexandra Ianakova Wir haben uns bewusst keine konkreten Pläne für das Wochenende gemacht. Samstagmorgen wird schnell besprochen, was für den Tag anstehen könnte: die Haseninsel mit der Peter-Paul-Festung? Check. Am anderen Ufer der Newa führt uns die Johannesbrücke, die älteste Brücke St. Petersburgs, zum Eingang der Festung. Diese diente als Gefängnis für Gegner des … Weiterlesen St. Petersburg II: Mein jährlicher Glücksmoment

St. Petersburg I: Kuscheln, Kunst und Kitsch

von Alexandra Ianakova – Russland Lux Express ist eine super Busgesellschaft: Warme Getränke sind gratis, freies Wlan, Bildschirme mit einer ordentlichen Auswahl an Filmen an jedem Sitzplatz. Leider ist der Komfort während der Fahrt auch von deinem Sitznachbarn abhängig. Die nette Dame neben mir ist entweder der Meinung, sie hätte eineinhalb Sitze gebucht und verdient, oder aber … Weiterlesen St. Petersburg I: Kuscheln, Kunst und Kitsch